Escursione sul fondo della Gravina di Laterza, lungo il letto del torrente che scava il solco gravinale, costituito da grossi massi calcarei levigati dallo scorrere dell’acqua. Il Passo di Giacobbe segna il punto in cui l’incisione rocciosa (la Gravina) termina in una piana alluvionale (la Lama).